Dos o más refrescos al día se relacionan con muerte por cáncer
La relación entre el azúcar y la salud humana es compleja, pero una nueva investigación ha aportado nuevos y valiosos detalles sobre el consumo habitual del dulce. El estudio sugiere que beber dos o más raciones de bebidas azucaradas al día puede conllevar un aumento del riesgo de mortalidad por cáncer relacionado con la obesidad, aparentemente ligado a un mayor índice de masa corporal (IMC).
El estudio se centró en las bebidas azucaradas y su relación con el riesgo de mortalidad por diversos tipos de cáncer. Los datos se referían a los hábitos de consumo de más de 900,000 sujetos que no tenían cáncer en 1982, con una evaluación de seguimiento realizada en 2016.
En ese momento, 135,100 participantes habían muerto de cáncer, y el examen de la asociación con los hábitos de consumo de bebidas ofreció algunas ideas útiles. Entre ellas, el hallazgo de que los hombres y las mujeres que bebían dos o más porciones (una porción es de 12 onzas, o 355 ml) de bebidas endulzadas con azúcar cada día tenían un aumento del cinco por ciento en el riesgo de muerte, no de todos los tipos de cáncer, sino del cáncer relacionado con la obesidad específicamente. Este aumento del riesgo se anuló tras ajustar el IMC.
Por lo tanto, los científicos concluyen que esta mayor tasa de mortalidad derivada del consumo de bebidas azucaradas estaba parcialmente mediada por la obesidad, y que las investigaciones futuras deberían considerar el papel del IMC en los estudios sobre el riesgo de cáncer derivado de las bebidas azucaradas.
«Estos resultados deberían servir de base a las políticas públicas relativas al consumo de bebidas azucaradas para disminuir el riesgo de cáncer de hombres y mujeres en EE.UU.«, dijo la Dra. Marjorie McCullough, autora principal del estudio.
La investigación se publicó en la revista Cancer, Epidemiology, Biomarkers & Prevention.
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